La Cocotte Casseruola Ovale Tartufo Bianco cm 23
La Cocotte Staub viene prodotta con uno speciale procedimento che rende ogni pezzo un pezzo unico perché la ghisa viene colata in uno stampo unico di sabbia pressata che si distrugge dopo ogni singolo utilizzo. Il metallo così avrà una distribuzione uniforme e conseguentemente anche il calore del manufatto in cottura.
La meticolosa finitura manuale fanno acquisire ad ogni pezzo una bellezza ed un carattere esclusivo..
Esternamente ed internamente uno smalto è stato applicato a 800 °C per proteggere la ghisa, successivamente un triplo strato di smalto colorante e di finitura per una superficie brillante con sfumature intense.
La finitura interna è in doppio strato di smalto vetrificato nero opaco, igienico, resistente agli sbalzi termici alle temperature e lo smalto coprente a protezione della ghisa applicato a oltre 800 °C.
Il corpo in ghisa accumula il calore trattenendolo e diffondendo su tutto il corpo in modo omogeneo.
La casseruola si può utilizzare sulle seguenti fonti di calore:
- forno
- piastra elettrica
- gas
- alogeno
- induzione
- vetroceramica
La parte interna del coperchio ha delle piccole semisfere per creare l'effetto pioggia per mantenere il ciclo di vapore continuo all'interno della cocotte che conferirà il gusto e la consistenza degli alimenti.
La parte esterna del coperchio ha il bordo rialzato ideale per accogliere i cubetti di ghiaccio che accelerano il processo di condensazione all'interno della Cocotte. Pomolo resistente alle cotture in forno.
Dimensioni:
- lunghezza totale maniglie incluse cm 29.2
- lunghezza alla base cm 19.7
- altezza interna cm 9
- altezza totale con coperchio cm 14
- larghezza massima cm 17.7
